Bond Street London Dry Gin hat eine Nase mit einem vorherrschenden Bouquet von Wacholder, gefolgt von Koriander, ausgeglichen durch eine würzige Pfeffernote, die mit einem Hauch von Limette endet.
Am Gaumen zeigt er einen unglaublich weichen Geschmack, trotz seines Alkoholgehalts von 43 % zeigt er praktisch kein Alkoholbrennen. Es hat einen sauberen, trockenen und komplexen Abgang mit frischen pfeffrigen Noten von Wacholder und Koriander. Die gewürze sind wunderbar ausgewogen und der Geschmack ist vollmundig und frisch mit einem langen und weichen Abgang.
Wacholderbeeren sind die wesentliche Zutat in einem Gin. Ohne Wacholderbeeren wäre es kein Gin. Unsere Wacholderbeeren stammen aus der wunderschönen Hügellandschaft der Toskana in Italien und sind der Schlüssel zum klassischen Gin-Geschmacksprofil und Aroma mit Noten von frischen Kiefernnadeln.
Aus Marokko kommen die Koriandersamen, die dem Bond Street Gin seinen exotischen, würzigen, leicht zitrusartigen und frischen Geschmack verleihen.
Angelikawurzel ist eine der wichtigsten Zutaten in einem Gin-Rezept. Sie verleiht dem Gin einen leicht erdig-würzigen Geschmack und wirkt als fixierende Zutat, da dieses Gewürz alle anderen Gewürze zu einem komplexen Geschmacksensemble zusammenfügt.
Dieses schmackhafte Kraut (Lat. Satureja hortensis) ist unser Signatur-Gewürz in der Bond Street Gin-Rezeptur. Es wird im Englischen auch „Savory“ und im Deutschen auch „Echtes Bohnenkraut“ genannt und ist ein Kraut, das zur Familie der Lippenblütengewächse gehört. Es stammt aus dem Mittelmeerraum, wird aber auch in vielen anderen Ländern, wie z. B. in Großbritannien, angebaut. Das Sommer-Bohnenkraut ist bekannt für seinen leicht pfeffrig-süßen und würzigen Geschmack und sein Aroma und ist unter anderem auch Hauptbestandteil der Gewürzmischung „Kräuter der Provence“. Das Sommer-Bohnenkraut wurde von den alten Römern auch „Kraut der Liebe“ genannt.
Bearss-Limette (auch „Persische Limette“ genannt) ist eine besondere Limettenart, benannt nach John T. Bearss, der diese kernlose Sorte 1895 in seiner Gärtnerei in Porterville, Kalifornien, entwickelte. Bearss-Limetten sind größer und haben eine dickere Schale mit einer komplexeren Süße und weniger Säure und Bitterkeit im Geschmack als die am meisten verbreitete Sorte „Key-Limette“ (auch „Echte Limette“ genannt). Kurioserweise wachsen Bearss-Limetten-Bäume im Garten von „The Golden Eye Estate“ auf Jamaika, dem ehemaligen Wohnsitz des Schriftstellers Ian Fleming, wo dieser alle James Bond-Bücher schrieb.
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